Düdüklü Tencere ile Kuru Fasulye Kaç Dakikada Pişer?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve düdüklü tencerede kuru fasulye pişirme işlemi hem pratik hem de lezzetlidir. Peki, düdüklü tencerede kuru fasulye kaç dakikada pişer? Bu yazıda, ıslatılmış ve ıslatılmamış fasulyelerin pişme süreleri, püf noktaları ve pratik tarif önerileriyle birlikte tüm detayları bulabilirsiniz.

Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye Pişirme Süresi

Düdüklü tencerede kuru fasulye pişirme süresi, fasulyelerin önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir. Islatılmış fasulyeler yaklaşık 10-12 dakika içinde ideal kıvama ulaşırken, ıslatılmamış fasulyeler için bu süre 20-30 dakika arasındadır. Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmek, pişirme süresini kısaltır ve daha homojen bir pişirme sağlar.

Kuru Fasulye Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Su Seviyesi: Fasulyelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Bu, fasulyelerin kurumadan pişmesini sağlar.
• Islatma Süresi: Fasulyeleri 8-12 saat suda bekletmek, pişirme süresini kısaltır ve gaz yapıcı etkisini azaltır.
• Tuz Eklenmesi: Fasulyelere tuzu pişirme sonuna doğru eklemek, daha yumuşak bir doku sağlar.

Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık Adımları:

1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve süzün.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağ, doğranmış soğan ve salçayı ekleyip kavurun.
3. Fasulyeleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu ilave edin.
4. Tencereyi kapatıp yüksek ateşte ıslığı duyana kadar ısıtın.
5. Islık çaldıktan sonra ocağın altını kısın ve 10-12 dakika pişirin.
6. Pişen fasulyeleri tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Bu tarifi denemek isterseniz, Yemek.com’un kuru fasulye tarifi veya Nefis Yemek Tarifleri’ndeki düdüklü tencerede kuru fasulye gibi farklı versiyonlara göz atabilirsiniz.

Kuru Fasulyenin Besin Değerleri

Kuru fasulye, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir besindir. Ayrıca demir, potasyum ve B vitaminleri açısından zengindir. Düdüklü tencerede pişirme yöntemiyle besin değerlerini koruyabilirsiniz.

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler

• Düdüklü Tencerede Nohut Pişirme
• Ev Yapımı Barbunya yemeği
• Klasik Pilav Tarifi – Yemek.com’dan pirinç pilavı sırları.
• Kuru Fasulye Pilav Üstü – Nefis Yemek Tarifleri’nden kombinasyon önerisi.